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Remise de plaque Maitre Restaurateur

 

Toutes nos félicitations à Nicolas Epiard du restaurant L'Atelier de Nicolas à Aigues Mortes qui a obtenu son titre de Maitre Restaurateur et à qui notre président Gérard Hampartzoumian remet la plaque en compagnie de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard en la personne de son président Vincent Croizard, le 3 octobre 17

Pour tout savoir sur le titre, la démarche et le dossier à monter, voyez notre page Maitre Restaurateur (accès adhérent).
Dany Pugliese peut effectuer votre pré-audit, et notre partenaire Bureau Véritas se propose pour votre audit certifiant.

 

22339280 320067938456375 5951342536373328500 oBravo également à l’Hôtel Restaurant le Robinson de Beaucaire qui a obtenu son titre de Maitre Restaurateur et auquel notre président Gérard Hampartzoumian remet la plaque en compagnie du Maire de la Ville de Beaucaire M. Julien Sanchez, de Cécile Guyot CCI du GARD élue au Tourisme et du Président de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard Vincent Croizard, le 9 octobre 17
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Brèves

Le MIAM approche à grands pas : du 17 au 20 novembre 2017 au Parc des Expositions d'Alès.

MIAM FACEB
Vous êtes restaurateur ? pâtissier ? chocolatier ? .... vous souhaitez montrer le savoir-faire de votre entreprise ? alors, participez aux démonstrations culinaires qui ont lieu pendant les 4 jours du salon.
Pour candidater, contactez Aurore Dubart Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Nouvelle grille des salaires en chrd

L'avenant n°25 à la convention collective nationale des CHRD entre en vigueur dès le 1er septembre 2017, il prévoit une nouvelle grille de salaire revalorisée afin notamment que le salaire horaire du niveau I – échelon 1 soit au moins égal au SMIC + 1 %. Il vous faut l’imprimer pour l’ajouter à votre exemplaire de convention collective présent dans votre établissement. Voir ici la circulaire n°17.17 (accès réservé aux adhérents)

Décret lieux musicaux : attention nouvelles obligations en matière de niveaux sonores

Le décret s’applique aux lieux ouverts au public ou recevant du public, clos ou ouverts, accueillant des activités impliquant la diffusion de sons amplifiés dont le niveau sonore est supérieur à 80 décibels pondérés A équivalents sur 8 heures, et il fixe les niveaux sonores à respecter dans les lieux diffusant de la musique amplifiée et détermine certaines obligations pour ces établissements. Consultez la circulaire n° 35.17 - Décret Lieux musicaux ici. (accès réservé aux adhérents)

Démenti pourboires

L'UMIH nationale a divulgué le 23 août un communiqué de presse 'Eteignons la polémique! Le vrai débat est ailleurs' dans lequel elle dément vouloir rendre le pourboire obligatoire, vous pouvez consulter ce communiqué ici.

Nouvel arrêté préfectoral réglementant la police des débits de boissons dans le Gard

Vous pouvez l'imprimer en vous connectant et en vous rendant sur la page des circulaires juridiques 2017 (1ère ligne, accès adhérent). Cet arrêté remplace les précédents car il concerne à la fois les horaires et les périmètres de protection, et doit être présent dans votre établissement.

L'Umih30 dans la presse

Midi Libre : Gard  voir l'article sur midilibre
le prsident des hoteliers en colere contre l uberisation

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Les news du syndicat

Chers adhérents,

Il est temps de faire le point sur l’actualité réglementaire touchant nos métiers. Prenez connaissance des dernières circulaires en matière environnementale, sociale ou juridique (accès réservé aux adhérents).

Deux obligations doivent retenir votre attention :

  • Notamment, préparez votre registre d’accessibilité car il est obligatoire (et oui , encore un nouveau registre !) : nous vous fournissons un modèle, voyez et télécharger les circulaires juridiques 2017 n°21.17 pour les explications, 19.15 pour l’information du personnel  et 30.17 pour les fiches et modèles selon votre cas.
  • Et si ce n’est (pas) déjà fait, mettez en place les coordonnées de votre médiateur sur votre site et sur vos documents commerciaux. En cas de manquement les amendes peuvent aller jusqu’à 15000€ par infraction et les contrôles de la DGCCRF doivent débuter à partir de 2018. Voir la circulaire juridique 33.17 et son annexe , c’est très simple à mettre en place, il vous suffit d’inscrire sur votre site et sur tous vos documents commerciaux une phrase (voir la circulaire)

Tous les adhérents sont couverts par la MTV s’ils le souhaitent :

Par l’adhésion de l’UMIH à la MTV, non seulement votre entreprise est couverte, mais vous bénéficiez par ailleurs, de frais de dossier réduits (50€  en cas de litige, au lieu de 400€ pour les non adhérents)

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Bienvenue aux nouveaux Maitres restaurateurs

Remise de la plaque au nouveau Maitre Restaurateur du Gard : Lionel Huszeza du Rabelais à Alès, en compagnie de notre Président Gérard Hampartzoumian et de Vincent Croizard, Président de la Confrérie des Restaurateurs de Métier du Gard le 19 avril.

compo rabelais

Félicitation à Teddy Munier, nouveau Maitre Restaurateur du Gard! Hotel restaurant Le Bernon à Connaux.
Remise de la plaque par l'Umih30 avec Dany Pugliese, accompagnée de Vincent Croizard et Franck Gauthier de la Confrérie de Restaurateurs de Métier du Gard le 3 mars.

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Remise de la plaque Maitre Restaurateur à Vincent Meilhac du restaurant Le Comptoir de l'Evesque à Sauve vendredi 30 septembre, par Gérard Hampartzoumian, Président de l'Umih30 et la Confrérie des Restaurateurs de Métier du GardEVESQUE MR

 

 

Remise de la plaque de Maitre restaurateur à Frédéric Gourdou du Café Bizarre à Nîmes le 29 juillet 2016 

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26 mai 2016 : Remise de la plaque de Maitre Restaurateur à l'Aubegre Gardoise, à M. Aurélien Laget, par notre Président départemental, Gérard Hampartzoumian, accompagné de la Confrérie des restaurateurs de Métier du Gard.

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